Los granos recién molidos son la clave para una gran taza de café. Prepare sus propias bebidas con calidad de café en casa con una máquina que viene equipada con un molinillo incorporado.
- Mejor en general
Cafetera térmica Cuisinart DGB-900BC para moler y preparar cervezaConsultar precio - Best Bang for the BuckCafé molido personal KRUPS KM550D50Consultar precio
- Elección de actualizaciónMáquina de café / espresso automática De’Longhi ESAM3300Consultar precio
Uno de los placeres de visitar su cafetería local es disfrutar del rico aroma del café recién molido. Al moler sus propios granos, puede recrear esa experiencia en su propia casa. La mayoría de los conocedores del café están de acuerdo en que el mejor sabor proviene de los granos que se molieron poco antes de ser elaborados. Si bien puede comprar un molinillo independiente para hacer el trabajo, una cafetera que viene con un molinillo incorporado es una gran solución que ahorra tiempo y espacio.
Las cafeteras para moler y preparar se pueden diseñar para hacer café por goteo o expreso y vienen en una variedad de estilos, desde opciones compactas de una sola porción hasta máquinas de estilo profesional. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo elegir la mejor cafetera con molinillo para su cocina.
- MEJOR GENERAL: Cafetera térmica Cuisinart DGB-900BC Grind & Brew
- MEJOR BANG FOR THE BUCK: KRUPS KM550D50 Personal Café Grind
- SELECCIÓN DE ACTUALIZACIÓN: De’Longhi ESAM3300 Automatic Espresso / Coffee Machine
- MEJOR SERVICIO INDIVIDUAL : Cafetera Sboly con molinillo
- MEJOR PARA ESPRESSO: Breville BES870BSXL Barista Express Espresso Machine
Qué considerar al elegir la mejor cafetera con molinillo
Antes de comenzar a comprar una cafetera, sopese algunas consideraciones clave. Aunque puede ser fácil suponer que todas las cafeteras con molinillos ofrecen resultados similares, hay varios factores a considerar. Siga leyendo para saber qué debe tener en cuenta al comprar la mejor cafetera con molinillo para su hogar.
Tamaño
Muchas cafeteras y máquinas de café expreso de alta gama son grandes y pueden no ser la mejor opción para quienes tienen cocinas pequeñas. Debido a que deben colocarse en la encimera y pueden ocupar una cantidad significativa de espacio, es importante considerar qué tamaño de máquina cabe en su cocina sin sacrificar áreas importantes de preparación de alimentos. En términos generales, las cafeteras de espresso tienden a ser más grandes que las cafeteras de goteo. Si tiene la intención de guardar la cafetera debajo de los gabinetes superiores, asegúrese de tomar medidas antes de realizar una compra para asegurarse de que se ajuste.
Hoja contra rebaba
Los molinillos de café procesan los granos con cuchillas o fresas.
- Cuchillas: los molinillos de café más asequibles usan cuchillas, que funcionan como una licuadora o un procesador de alimentos, y giran para picar los granos. Si bien son frecuentes en el mercado, tienden a producir una aspereza inconsistente, lo cual está bien para el café de goteo, pero no es ideal para el espresso, que debe molerse finamente.
- Rebabas: Se considera que las rebabas son la opción preferible para moler granos de café. Las amoladoras de rebabas, o molinos, se encuentran en las máquinas profesionales que verá en las cafeterías. Estos molinillos funcionan presionando los granos juntos usando rebabas planas o cónicas. Su principal ventaja es que generan poco calor, por lo que el sabor del frijol no se ve afectado. También producen una textura consistente de café molido. Sin embargo, tienden a encontrarse solo en máquinas más caras.
Capacidad
Cuando compre una cafetera de cualquier estilo, considere cuántos bebedores de café hay en su hogar y cuánto consumen a diario. Si bien algunos hogares pueden requerir una gran capacidad de 12 tazas o más, aquellos que viven solos y beben solo una taza al día pueden encontrar que una opción de una sola porción es suficiente. Es importante tener en cuenta que las «tazas» que se utilizan para medir la capacidad de la máquina de café no se alinean en realidad con la medida estándar con la que puede estar familiarizado. Una taza estadounidense mide 8 onzas, pero las «tazas» de las máquinas de café suelen oscilar entre 4 y 6 onzas.
Estilo Jarra
Las cafeteras de goteo caseras generalmente vienen con jarras de vidrio o térmicas.
- Las máquinas de jarra de vidrio vienen con una placa calefactora que mantiene el contenido caliente durante un período de tiempo determinado. Suelen ser más asequibles y son ideales para quienes beben su café poco después de que haya terminado de prepararse porque el café puede desarrollar un sabor a quemado después de unos 20 minutos.
- Las jarras térmicas suelen tener un precio más alto, pero funcionan mejor cuando se trata de mantener el café caliente durante largos períodos de tiempo. Por lo general, están hechos de acero inoxidable y tienen un diseño de doble pared, que funciona para mantener el contenido caliente durante horas sin afectar negativamente el sabor.
Máquina de café espresso no vienen con una jarra, dispensar el café directamente en una taza o taza .
Configuraciones programables
La mayoría de las cafeteras que vienen equipadas con un molinillo también tienen varios ajustes programables.
- Los temporizadores permiten a los usuarios agregar los granos y el agua la noche anterior y establecer una hora para que el café comience a prepararse por la mañana.
- El control de la fuerza de preparación permite al usuario elegir si el café es débil, medio o fuerte.
- El control de temperatura es una función útil para los aficionados al café que desean establecer una temperatura de agua precisa para su preparación.
Facilidad de limpieza
Para mantener su cafetera en perfecto estado de funcionamiento, es importante limpiarla con regularidad. Una de las desventajas de las máquinas de molienda y preparación es que tienen más componentes que requieren una limpieza regular. Si la facilidad de limpieza es una prioridad para usted, busque un modelo que tenga partes extraíbles aptas para lavavajillas.
Características adicionales
Las cafeteras vienen con una variedad de características adicionales.
- Los filtros de agua eliminan el cloro, el calcio y otros minerales que pueden impartir un sabor no deseado al café.
- El apagado automático es importante para las cafeteras con garrafas de vidrio para garantizar que la placa calefactora no permanezca encendida todo el día.
- La pausa de preparación es una excelente opción para aquellos a quienes les gusta tomar una taza antes de que se complete el ciclo de preparación.
- Las pantallas LCD o táctiles facilitan la experiencia del usuario.
Nuestras mejores selecciones
Las siguientes recomendaciones tienen en cuenta todas las consideraciones mencionadas, incluido el estilo de la jarra, los ajustes programables, la facilidad de limpieza, las funciones adicionales y, lo más importante, la calidad. Esta lista presenta una variedad de cafeteras de primer nivel con molinillos para ayudarlo a encontrar la adecuada para usted de acuerdo con sus necesidades y presupuesto.
Mejor en general
La cafetera Cuisinart Grind & Brew es totalmente programable y ofrece una serie de útiles funciones adicionales. Tiene una capacidad para 12 tazas, lo que la convierte en una excelente opción para familias más numerosas con varios bebedores de café. Debido a que viene con una jarra térmica de doble pared, el café se mantendrá caliente y tendrá un sabor fresco durante horas.
Una de las ventajas de esta cafetera es que se puede utilizar con café en grano o premolido porque la función de molinillo de fresas se puede desactivar. Tiene un filtro de café permanente en tono dorado, lo que le evita comprar filtros desechables. El filtro de agua de carbón asegura un sabor limpio y sin minerales. Una característica adicional útil es su función de pausa de preparación, que permite a los usuarios tomar una taza de café antes de que la máquina haya terminado de prepararse.
Este modelo también está disponible con una jarra de vidrio a un precio más bajo.
Best Bang for the Buck
La mayoría de las cafeteras para moler y preparar que usan rebabas en lugar de cuchillas son caras, pero este modelo de KRUPS funciona bien a un precio bajo. Tiene una jarra de vidrio con capacidad para 4 tazas y cuenta con un molinillo de fresas de acero inoxidable que se puede ajustar para mezclas de tueste medio u oscuro. Los usuarios pueden personalizar su preparación eligiendo la configuración «negrita» para un sabor más fuerte. La función automática de mantenimiento del calor asegura que su café esté bien caliente durante 30 minutos después de que termine de prepararse.
El molinillo se puede apagar para poder usar frijoles premolidos en su lugar. Todas las partes extraíbles que entran en contacto con granos o café molido son aptas para lavavajillas.
Elección de actualización
¿Qué es más lujoso que preparar un capuchino en casa? Una cafetera espresso es esencial para preparar bebidas a base de espresso en casa, pero las versiones manuales estilo restaurante son mucho más complicadas de operar que una cafetera de goteo estándar. Ahí es donde entran en juego las cafeteras espresso automáticas.
Este modelo de De’Longhi hace espressos largos o cortos, lattes, capuchinos, americanos y más. Se calienta en solo 60 segundos y cuenta con un molinillo de fresas de acero y un espumador de leche manual. El depósito de agua es extraíble para que pueda llenarse fácilmente en el fregadero, y el depósito de frijoles tiene una capacidad de 8.8 onzas. También tiene un recipiente separado para usar café premolido y la unidad de preparación se puede quitar para facilitar la limpieza.
Mejor ración individual
Aquellos que viven solos o tienen un espacio limitado en el mostrador de sus cocinas pueden querer considerar una cafetera compacta de una sola porción como esta de Sboly. Hay muchas cafeteras pequeñas en el mercado, pero la mayoría de ellas no cuentan con un molinillo incorporado. Este, sin embargo, permite a los usuarios llenarlo con sus granos de café favoritos. El molinillo de cuchillas de acero inoxidable presenta tres configuraciones: preparación fina, preparación gruesa y molido, lo que permite al usuario elegir la consistencia adecuada para cada bebida.
También viene con una opción de preparación doble, lo que permite frijoles enteros o premolidos. La función de pausa integral permite al usuario detener el proceso en cualquier paso del ciclo de molienda o preparación. Viene con una taza de viaje de acero inoxidable de 16 onzas y muchos de los accesorios son desmontables para una limpieza sin problemas.
Lo mejor para espresso
Aquellos que quieran el mayor control sobre su espresso estarán bien atendidos por una máquina manual como esta de Breville. Viene con un molinillo de alta calidad que cuenta con rebabas cónicas de acero inoxidable para producir espresso finamente molido. Cada trago de espresso contiene de 19 a 22 gramos de café molido, lo que lo convierte en un sabor fuerte. La máquina utiliza un control de temperatura digital para garantizar que la temperatura del agua sea ideal para cada taza.
La varilla de vapor automática es perfecta para espumar la leche para un capuchino o macchiato. El generoso tanque de agua de 67 onzas le permite funcionar durante varios días antes de tener que volver a llenarlo. Se incluye un kit de limpieza con la compra y la máquina cuenta con una luz de «límpiame» para indicar cuándo necesita mantenimiento. Esta máquina es más cara que otras en esta lista, pero es una buena inversión para aquellos que estén considerando cambiar su viaje diario a la cafetería.
Preguntas frecuentes sobre cafeteras con molinillo
Con todas las opciones disponibles, encontrar la mejor cafetera con molinillo puede ser un poco abrumador, por lo que es posible que aún tenga algunas preguntas. Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre cafeteras con molinillos.
P. ¿Un molinillo de café marca la diferencia?
El café recién molido da como resultado una infusión más sabrosa y aromática. Si bien moler frijoles en casa agrega un paso más a su rutina matutina, definitivamente vale la pena.
P. ¿Necesita un molinillo especial para espresso?
El espresso debe molerse finamente para obtener mejores resultados. Los molinillos que vienen integrados en las máquinas de café expreso están diseñados específicamente para lograrlo.
P. ¿Cómo se limpia una cafetera con un molinillo?
Las instrucciones de limpieza variarán según el modelo que compre. Sin embargo, en términos generales, la canasta del molinillo, la canasta de preparación y la jarra deben retirarse y limpiarse regularmente con agua y jabón.