Con una freidora de pavo para interiores o exteriores, puede cocinar el ave más crujiente, sabrosa y deliciosa que haya tenido.
- Mejor en general
Cuisinart CDF-500 Freidora de asador extragrandeConsultar precio - Best Bang for the BuckQuemador de propano con olla de vapor GasOne B-5155Consultar precio
- Mejor gran capacidadFreidora de pavo EnterprisesConsultar precio
Si bien el olor a pavo asado flotando en su hogar es maravilloso, freír un pavo aporta nuevos y deliciosos sabores a la mesa. Sin embargo, muchos cocineros evitan este método porque requiere un equipo especial de apariencia intimidante y porque sumergir un ave tan pesada en galones de aceite caliente puede ser algo peligroso.
Encontrar la mejor freidora de pavo puede ser un desafío, pero después de leer la información que se presenta a continuación, debe saber cómo encontrar y comprar la mejor freidora de pavo para usted y su familia. (Además, cuanto más pavo fríe, más excusa tiene para sacar su cuchillo de trinchar favorito ).
- MEJOR GENERAL: Freidora de asador extragrande Cuisinart CDF-500
- MEJOR BANG FOR THE BUCK: Quemador de propano GasOne B-5155 con olla de vapor
- MEJOR GRAN CAPACIDAD: Enterprises Turkey Deep Fryer
- MEJOR JUEGO DE KIT: Backyard Pro 30 Qt. Kit de freidora de pavo / Kit de vaporizador
- LA MEJOR OLLA DE LA FREIDORA DE PAVO: Freidora de pavo clásica de acero inoxidable de 32 cuartos de galón Bayou
Qué considerar al elegir la mejor freidora de pavo
Después de conocer la forma más segura de freír un pavo, considere las características que separan a las freidoras de aves regulares de las mejores de las mejores. Antes de comprar una freidora de pavo, infórmese sobre las freidoras: tipo, materiales, capacidad, fuente de alimentación, ajustes de cocción y características de seguridad.
Escribe
Hay varios tipos de freidoras de pavo en el mercado actual, y la mejor freidora para las necesidades de cada individuo depende del uso previsto.
- Los modelos de propano son confiables y generalmente están hechos de materiales duraderos. Al comprar, recuerde calcular el costo adicional del tanque de propano y sus recargas.
- Las freidoras sin aceite utilizan infrarrojos u otros métodos de cocción para calentar y cocinar el pavo. Normalmente son caras, no pueden acomodar aves muy grandes.
- Las freidoras eléctricas de pavo cocinan el pavo irradiando calor a través de un elemento calefactor. Generalmente se utilizan para cocinar en interiores, son más pequeñas que las freidoras de propano.
Cocinar un pavo es un proceso largo y muchas freidoras deben usarse al aire libre para reducir el riesgo de incendio o lesiones. Aunque hay algunas freidoras de pavo de interior disponibles, son más pequeñas que los modelos de exterior y no caben en un pavo grande de Acción de Gracias, por ejemplo. Sin embargo, una freidora de interior es útil para pavos más pequeños y otras aves, como codorniz, pollo o pato.
Material
La mayoría de las freidoras de pavo están hechas de acero, aluminio, acero inoxidable, hierro fundido o una mezcla. Sin embargo, las piezas más pequeñas de la freidora pueden estar hechas de plástico o caucho.
También considere el peso y el volumen de la freidora. Son grandes y tanto el acero como el hierro fundido son pesados. También considere el espacio de almacenamiento ya que la freidora debe moverse.
Capacidad
La capacidad de la freidora de pavo se mide con frecuencia por la cantidad de cuartos que puede contener, que generalmente varía entre 24 y 44 cuartos. Este tamaño puede contener un pavo de tamaño medio.
La capacidad de la freidora también se indica en libras, el peso del ave que puede contener. La mayoría de las freidoras de interior pueden cocinar un ave de 15 libras.
Poder
La potencia de una freidora de pavo se mide de dos maneras: unidades térmicas británicas (BTU) o vatios. La potencia de la freidora de propano se mide en BTU, que, para la mayoría de las freidoras del mercado, oscilan entre 50.000 y 200.000 BTU. Los BTU altos permiten que la freidora hierva grandes cantidades de aceite o agua; sin embargo, cuanto más altos sean los BTU, menos control tiene el cocinero sobre el calor. En algunas freidoras de pavo al aire libre, aparece otro número: las libras por pulgada cuadrada (psi) del regulador de propano. La mayoría de los reguladores de las freidoras de pavo producen de 10 a 20 psi.
La potencia de la freidora también se mide en vatios. Por ejemplo, una freidora de pavo de interior típica utiliza alrededor de 1.800 vatios, lo que equivale aproximadamente a 6.100 BTU.
Configuración de cocción
Como una estufa de gas o parrilla, una freidora de propano para exteriores tiene una perilla simple para ajustar la llama. Una freidora de pavo eléctrica o sin aceite puede tener más de una configuración, lo que aumenta su versatilidad. Por ejemplo, una freidora de interior puede tener un rostizador y una canasta para freír. Las freidoras son una forma más saludable de freír alimentos.
Características adicionales
Todas las opciones, complementos y equipos adicionales de las freidoras de pavo pueden abrumar incluso al comprador más dedicado. Muchas freidoras tienen herramientas integradas que hacen que cocinar sea más fácil y seguro, que incluyen:
- Los termómetros para carne ayudan a los cocineros a determinar con certeza si un pavo está completamente cocido.
- Una jeringa de adobo permite a los cocineros inyectar los adobos directamente en el ave.
- Los temporizadores ayudan a los cocineros a saber cuánto tiempo se ha cocinado el pavo.
- Las asas frías al tacto hacen que las ollas de freidora de pavo sean más seguras.
- Las rejillas de la vaporera y de la freidora ayudan a sacar el pavo de la freidora.
La seguridad
Las historias de terror de la freidora de pavos abundan en los medios de comunicación. Incluso las freidoras eléctricas y sin aceite cocinan a temperaturas lo suficientemente altas como para causar quemaduras o incendios de tercer grado. Cuando compre la mejor freidora de pavo, asegúrese de que la freidora tenga características de seguridad. Otras precauciones de seguridad incluyen:
- Las gafas protegen los ojos de las salpicaduras de aceite.
- Los guantes ayudan a proteger las manos al maniobrar el pavo o la olla.
- Tenga a mano un extintor de incendios ABC para apagar los incendios relacionados con el petróleo. Nunca use agua para apagar el fuego de una freidora de pavo ni deje la freidora desatendida.
- Mantenga uniforme el nivel de aceite dentro de la olla.
Consejo profesional: antes de freír un pavo, mida el aceite, pese el pavo y prepare todos los suministros. El día del evento, los cocineros pueden concentrarse en esa olla gigante de aceite hirviendo.
Nuestras mejores selecciones
Las siguientes opciones principales reconocen que los compradores priorizan diferentes características de seguridad, capacidades y materiales de construcción al comparar freidoras de pavo. Sin embargo, todas estas freidoras tienen una construcción de calidad y cada una puede cocinar un pájaro suculento y jugoso.
Mejor en general
Esta freidora eléctrica de interior de Cuisinart cuenta con una construcción robusta de acero inoxidable que coordina con los electrodomésticos de acero inoxidable que muchos cocineros ya tienen en la cocina. La freidora de Cuisinart puede contener un pavo de hasta 14 libras y freírlo en aproximadamente una hora. No solo puede freír pavos, sino que también puede producir aros de cebolla crujientes, mariscos, pollo, verduras, donas y más. Su configuración de asador brinda versatilidad adicional e incluye un temporizador de 120 minutos y control de temperatura ajustable.
Una tapa ayuda a mantener los dedos y los brazos a salvo de salpicaduras de jugos de carne y aceite burbujeante. Retire el aceite y la freidora hace una doble función como vaporizador. La freidora eléctrica de 5 litros de Cuisinart pesa 26.45 libras, por lo que es bastante fácil moverla por la cocina.
Best Bang for the Buck
El quemador de propano de GasOne viene con una olla de aluminio de 24 cuartos y una rejilla de vapor para cocinar cangrejo o langosta. Los compradores de gangas experimentados también aprecian que el GasOne viene con una manguera trenzada de acero con un regulador ajustable, que permite a los usuarios ajustar la llama con precisión. La junta tórica del regulador evita que el propano se escape, por lo que los cocineros se mantienen seguros. El quemador con estructura de acero está recubierto con pintura resistente al calor.
Mejor gran capacidad
La freidora para exteriores de acero inoxidable de calidad comercial “Big Bird” de 44 cuartos de Bayou Classic es lo suficientemente resistente para manejar aves enormes. Pesa 35 libras, lo que dificulta un poco su transporte. La perilla ajustable del quemador permite controlar la llama y la manguera trenzada de acero de 48 pulgadas mantiene el tanque a una distancia segura de la llama.
Se incluyen un guante aislado, una rejilla de aluminio perforada para aves, un gancho de agarre, un termómetro de 12 pulgadas y un inyector de acero inoxidable.
Mejor juego de kit
El kit de freidora de pavo de Backyard Pro contiene accesorios similares a los de un juego de lujo. Incluye una tapa para la olla de aluminio de 30 cuartos de capacidad. El marco de acero de este quemador de propano es lo suficientemente resistente para contener casi cualquier tamaño de alimentos. El juego incluye una jeringa para marinar, una percha, una rejilla para aves, una rejilla para vapor, un termómetro para carne y una olla adicional más pequeña con una rejilla para vapor.
La manguera de propano mide aproximadamente 3 pies de largo, lo que puede ser un poco corto para algunos usuarios. Produce unos impresionantes 55.000 BTU.
Mejor olla freidora de pavo
La olla de acero inoxidable de Bayou Classic viene con una gran cantidad de equipo útil, que incluye una canasta perforada, una rejilla para freír, una percha, una jeringa para marinar, un termómetro para carne de 12 pulgadas y una tapa ventilada. Las asas de acero inoxidable de alta resistencia facilitan el transporte. Pesa alrededor de 14 libras.
Preguntas frecuentes sobre freidoras de pavo
Dado que muchas personas tienen preocupaciones de seguridad acerca de cocinar con una freidora de pavo, es posible que tenga algunas preguntas. Las preguntas más frecuentes sobre las mejores freidoras de pavo y sus correspondientes respuestas aparecen a continuación.
P. ¿Qué tamaño de pavo cabe en una freidora de 30 cuartos?
El peso máximo recomendado para una freidora de 30 cuartos es de 18 libras.
P. ¿Cuál es la temperatura del aceite para freír un pavo?
La temperatura ideal del aceite para freír un pavo es de 325 grados Fahrenheit.
P. ¿Cuánto tiempo debo freír un pavo?
El tiempo total varía según el tamaño del pavo. Los expertos recomiendan cocinar el pavo de 3 a 4 minutos por libra.
P. ¿Cómo limpio mi freidora de pavo?
Después de quitar el aceite de cocina usado, agregue jabón desengrasante para lavar platos y llene la olla con agua caliente. Asegúrese de que las herramientas de cocina, como las parrillas para freidoras o las parrillas para cocinar al vapor, estén cubiertas con agua caliente; luego use una esponja áspera o un cepillo para quitar la suciedad.