Estas herramientas de alta potencia y cuidadosamente diseñadas triturarán hielo y frutas congeladas o harán puré de verduras en una sopa suave como la seda en unos momentos.
- Mejor en general
Licuadora Vitamix 5200 de grado profesionalConsultar precio - SubcampeónLicuadora profesional Ninja BL610Consultar precio
- Lo mejor para batidosLicuadora profesional de encimera Ninja BL660Consultar precio
Las licuadoras son herramientas útiles y versátiles, pero pocos cocineros las usan en todo su potencial. A menudo reservadas para hacer batidos, las licuadoras también son útiles para hacer sopas, bebidas, salsas y mucho más. Trabajar con una licuadora de calidad inferior puede ser frustrante: los trozos que no se mezclan, las cuchillas que se pegan y los motores quemados. Hemos buscado entre las abrumadoras opciones para recomendar algunas de las mejores licuadoras del mercado.
Hay varias consideraciones a tener en cuenta al elegir una licuadora: un motor potente, cuchillas efectivas, cómo usará su licuadora, tamaño del recipiente y si está buscando funciones especiales como triturar hielo. Consideramos estos factores para determinar las mejores licuadoras.
- MEJOR GENERAL: Licuadora Vitamix 5200 de grado profesional
- Subcampeón : Licuadora profesional Ninja BL610
- MEJOR PARA SMOOTHIES: Licuadora profesional de encimera Ninja BL660
- MÁS VERSÁTIL: Breville BBL620SIL Fresh and Furious LCD Blender
Antes de comprar una licuadora: licuado versus licuado
La separación de una verdura o fruta de la pulpa o fibra se conoce como jugo. Con este proceso, obtienes un líquido concentrado y espeso. Hacer jugo requerirá que inviertas en un exprimidor. El licuado, por otro lado, se realiza utilizando la verdura o fruta entera; por lo tanto, terminas consumiendo lo que se coloca en la licuadora.
Qué considerar al elegir la mejor licuadora
Tenga en cuenta estos factores al elegir una licuadora que satisfaga todas sus necesidades.
Material
En la mayoría de los casos, las licuadoras mejor calificadas se fabrican con acero inoxidable, plástico o vidrio. La elección del material determinará el peso y la durabilidad. El vidrio es más sustancial que los otros materiales y generalmente es más estable que el acero inoxidable y el plástico. Las batidoras de plástico tienden a absorber el aroma de los alimentos y son más susceptibles a los arañazos. Las licuadoras de acero inoxidable son estéticamente agradables, pero los usuarios no pueden ver qué tan bien se mezclan los alimentos.
Computadora de mano frente a encimera
Si tiene suficiente espacio en su cocina, puede elegir una licuadora de encimera. Para aquellos que aman ahorrar espacio, las licuadoras de mano son excelentes, ya que pueden guardarse inmediatamente después de su uso.
Rango de potencia del motor
Las licuadoras con vatajes más altos pueden mezclar alimentos sin la ayuda de líquidos como el agua. Aquellos con un vataje más bajo necesitan líquidos adicionales para ayudar a mezclar los alimentos en forma líquida. Si desea una licuadora que triture hielo, es mejor optar por aquellas con motores de alta potencia.
Espacio y tamaño
Las características de su licuadora de mostrador deben ser suficientes para su hogar y el área prevista. Para ello, nos centramos en el tamaño y alcance que ocupa su mezclador. Cualquier unidad que elija debe ser fácil de guardar cuando no esté en uso. Esto se aplica solo a las batidoras de mano.
Nuestras mejores selecciones
Consideramos factores como la durabilidad, la potencia y la función para determinar las mejores licuadoras.
Mejor en general
Vitamix es el estándar de oro para licuadoras. Las cuchillas de acero inoxidable de calidad aeronáutica y un motor de velocidad variable de alta potencia combinan frutas congeladas, hielo o verduras de manera suave y sencilla.
El motor de la Vitamix está refrigerado por radiación para evitar que se sobrecaliente al licuar durante largos períodos. Las hojas tienen una textura especial para generar calor por fricción. En unos seis minutos, puede calentar la sopa de fría a muy caliente, simplemente mezclándola en la Vitamix.
Si los ingredientes se alojan en las cuchillas, la tapa de la Vitamix tiene un sabotaje integrado que permite a los usuarios mover la comida en la licuadora sin abrir la tapa ni poner los dedos en peligro. El recipiente de 64 onzas está cuidadosamente ranurado para doblar los ingredientes hacia las cuchillas giratorias y es autolimpiante; simplemente mezcle una gota de jabón y agua caliente a alta velocidad y enjuague para obtener un recipiente y cuchillas limpios.
La Vitamix 5200 es una potente máquina que ayuda a preparar sopas, salsas, aderezos, comida para bebés, amasar y moler nueces y granos de café.
Subcampeón
Con 1000 vatios de potencia y un ensamblaje único de 6 cuchillas, la Ninja puede convertir cubitos de hielo en virutas uniformes en segundos, minimizando la fusión que puede ocurrir en licuadoras menos potentes. Cuatro velocidades manuales ofrecen control de precisión con solo tocar un botón, y la jarra de 72 onzas permite grandes lotes de sopas, batidos, bebidas congeladas y salsas.
El Ninja tiene una función de autolimpieza para limpiar fácilmente las cuchillas y la jarra de forma segura sin desmontar la unidad. Ofrecido a un costo sorprendentemente bajo para una herramienta con tanta potencia, el Ninja es una excelente opción para cocineros caseros frecuentes y ocasionales por igual.
Lo mejor para batidos
Esta licuadora puede tener controles simples en comparación con otras licuadoras que tienen numerosas configuraciones de velocidad, pero es difícil superar su diseño que cuenta con tres formidables juegos de cuchillas. Si bien la mayoría de las licuadoras hacen todo el corte en el fondo del recipiente, el Ninja corta en la parte inferior, la marca de un cuarto y el punto medio, lo que garantiza que no queden trozos de fruta sin cortar. Las cuchillas, junto con su motor de 1.100 vatios, lo hacen capaz de cortar hielo y alimentos más duros como bayas congeladas.
Aunque Ninja usa plástico para su contenedor, se bloquea de forma segura en la base al igual que la tapa del contenedor, evitando derrames accidentales. Si bien estas características son suficientes para hacer de la Ninja una licuadora atractiva, es el vaso de 16 onzas y el adaptador para licuadora lo que puede conquistar a los amantes de los batidos. El accesorio se atornilla en el vaso y se fija a la base de la licuadora, lo que permite al usuario licuar el batido y luego cambiar el adaptador con la tapa para servir.
Más versátil
La configuración de la cuchilla, los múltiples ajustes preestablecidos y una pantalla LCD de tiempo hacen de esta licuadora Breville una verdadera multitarea en la cocina.
La hoja Kinetix de 6 partes en forma de brazo está hecha de acero quirúrgico y llega más arriba en el frasco que las hojas normales, esencialmente agarrando los ingredientes y arrastrándolos hacia abajo para procesarlos rápidamente. Cinco niveles graduados de potencia son lo suficientemente versátiles para la mayoría de las tareas, como mezclar sopas, salsas, salsas y airear batidos y batidos.
Además, la tapa del Breville se ajusta perfectamente y se sella herméticamente durante el funcionamiento para evitar derrames y fugas y está equipada con un anillo de fácil agarre para facilitar su extracción.
Combinando las tareas de una licuadora, batidora y procesadora de alimentos, Breville es una herramienta silenciosa, eficiente y versátil para la cocina.
Cómo mantener limpia su licuadora
Las batidoras se ensucian cuando se usan con regularidad. Deben limpiarse de inmediato para evitar que los restos de comida se apelmacen y se peguen a la superficie de la licuadora. Aunque puede resultar tentador dejar la licuadora durante un tiempo después de usarla, le recomendamos que la cuide de inmediato. La mejor manera de asegurarse de esto es comprar una licuadora autolimpiante. Estas son máquinas que requieren que use agua tibia y un poco de jabón para platos. Esta mezcla se coloca en la licuadora y la función de autolimpieza se activa hasta por treinta segundos.
Preguntas frecuentes sobre licuadoras
P: ¿Por qué comprar una licuadora nueva?
R: Es esencial comprar una licuadora nueva periódicamente. Porque no importa cuán duradera sea su batidora, sus cuchillas tienden a debilitarse y afilarse menos después de cada uso. Le recomendamos que compre una licuadora nueva después de varios años para asegurarse de obtener mejores resultados y texturas consistentes con sus salsas y aderezos.
P: ¿Cuánto tiempo debe funcionar una licuadora?
R: Durante tareas desafiantes como hacer mantequillas de nueces, pastas y salsas espesas, su licuadora debe usarse en intervalos cortos de hasta 30 segundos. Este intervalo de uso también ayuda a prevenir el sobrecalentamiento de la máquina. Algunas de las señales reveladoras de que el motor de la licuadora está bajo tensión son cuando su dispositivo hace un ruido agudo o chirriante. En tal caso, se recomienda que agregue más líquido o solicite un tiempo de espera.
P: ¿Se pueden romper las cuchillas de la licuadora?
R: Las cuchillas de la licuadora están hechas principalmente de metales resistentes y resistentes para que no se rompan fácilmente. Si desea mezclar alimentos con huesos, no lo haga. Esto puede costarle el rendimiento de la máquina, lo que le llevará a invertir en mantenimiento o en una nueva licuadora.
P: ¿Puedo poner cubitos de hielo en mi licuadora?
R: Los cubitos de hielo se pueden triturar en cualquier licuadora, siempre que sus cuchillas sean lo suficientemente resistentes. Hay algunas licuadoras diseñadas para adaptarse a la trituración de hielo y otras no.