Prepare café con cuerpo en minutos con una prensa francesa simple y de alta calidad.
Mejor en general
Cafetera de prensa francesa Bodum 1928-16US4 ChambordConsultar precio
Best Bang for the BuckBodum Brazil French Press Cafetera y teteraConsultar precio
Mejor acero inoxidablePrensa francesa Frieling de acero inoxidable de doble paredConsultar precio
Los conocedores del café que no quieren preocuparse por las técnicas de vertido o las máquinas de café expreso apreciarán la simplicidad y la facilidad de una prensa francesa. También conocidas como olla de prensa o cafetera, las cafeteras de prensa francesa son dispositivos manuales que producen una infusión robusta y con cuerpo, extrayendo la máxima cantidad de sabor de los posos de café .
Las prensas francesas son una excelente opción para quienes tienen un espacio limitado en el mostrador porque ocupan mucho menos que una cafetera de goteo estándar . Se pueden guardar fácilmente en un cajón o en un armario mientras no estén en uso. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo seleccionar la mejor prensa francesa para usted.
- MEJOR GENERAL: Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
- MEJOR BANG FOR THE BUCK: Cafetera y tetera de prensa francesa Bodum Brazil
- MEJOR ACERO INOXIDABLE: Prensa francesa Frieling de acero inoxidable de doble pared
- MEJOR VIDRIO: Cafetera de prensa francesa Cafe Du Chateau
- MEJOR GRES: Le Creuset Stoneware French Press
- MEJOR PARA VIAJES: Prensa francesa de viaje aislada de acero inoxidable ESPRO
- MÁS VERSÁTIL: GROSCHE Madrid Prensa francesa Prensa de café y té
Qué considerar al elegir la mejor prensa francesa
Al comprar una prensa francesa, hay algunos factores clave a considerar. Las siguientes secciones detallan algunas de las cualidades más importantes a tener en cuenta al comprar la mejor prensa francesa para su cocina.
Estándar vs portátil
Las prensas francesas pueden ser estándar o portátiles.
- Las prensas francesas estándar están diseñadas para usarse en la cocina de una casa. Hechos de vidrio, acero inoxidable o gres, por lo general tienen una capacidad de 34 onzas, aunque están disponibles tamaños más pequeños y más grandes.
- Las prensas francesas portátiles están diseñadas para usarse sobre la marcha. Por lo general, están construidos con acero inoxidable de doble pared, lo que los hace duraderos y proporciona retención de calor. Por lo general, tienen una capacidad más pequeña de 12 onzas y están diseñados para caber en un portavasos estándar. Algunos pueden ofrecer características que le permitan detener el proceso de extracción de sabor para evitar que su café adquiera un sabor amargo.
Material
Las prensas francesas tienen garrafas que están hechas de una variedad de materiales. Los más populares son el vidrio, el acero inoxidable y la cerámica.
- Las garrafas de vidrio generalmente cuentan con vidrio de borosilicato, que ofrece una mayor resistencia térmica para evitar que el material se rompa debido al choque térmico. Por lo general, están instalados en un marco de material protector como acero inoxidable o plástico. Debido a su acabado translúcido, le permiten ver el café mientras se prepara. Son fáciles de limpiar, pero incluso con un mantenimiento cuidadoso pueden agrietarse con el tiempo.
- Las garrafas de acero inoxidable son mucho más duraderas y pueden ofrecer una construcción de doble pared para ayudar a retener el calor.
- Las prensas francesas de gres cerámico suelen estar recubiertas de esmalte y ofrecen una retención natural del calor, aunque son más pesadas y pueden romperse. Pueden venir en una variedad de elegantes colores.
Capacidad
Si bien muchos fabricantes miden la capacidad de sus prensas francesas en tazas, es importante establecer cuántas onzas de líquido realmente puede contener. Una taza estándar de EE. UU. Equivale a 8 onzas líquidas, pero la definición de una «taza» de una empresa puede variar ampliamente, y algunos consideran que una taza es tan pequeña como 4 onzas. La mayoría de las prensas francesas estándar tienen una capacidad de aproximadamente 34 onzas líquidas (o 1 cuarto de galón), pero también pueden venir en una variedad de tamaños. Hay disponibles versiones más pequeñas, que son útiles si simplemente desea preparar una sola taza y también se pueden usar mientras viaja.
Encargarse de
El mango de una prensa francesa debe ser resistente y resistente al calor, lo que le permitirá equilibrar fácilmente la jarra mientras usa el émbolo. Dado que las prensas francesas con garrafas de vidrio están calientes al tacto, el mango debe estar diseñado para que pueda servir su café sin quemarse accidentalmente al tener los nudillos en contacto con el vidrio.
Retención de calor
Algunas prensas francesas ofrecen una construcción de doble pared y cuentan con una retención de calor óptima, pero la realidad es que su café no debe permanecer en la prensa durante mucho tiempo después de haber sido preparado. El agua caliente continuará extrayendo el sabor de los granos después del tiempo de preparación de 4 minutos, creando un sabor amargo y desagradable. Sin embargo, si le gusta el café bien caliente, una jarra aislada puede retener el calor durante el corto tiempo de preparación.
Sistema de filtración
Si bien las máquinas de café de goteo pueden usar café finamente molido, es preferible usar granos molidos medianos o gruesos cuando se usa una prensa francesa. La mayoría de las prensas francesas cuentan con filtros de acero y pantallas de malla como su sistema de filtración principal. Los filtros suelen tener tres capas para garantizar que no se acumulen residuos ni sedimentos en la infusión final. También es importante que el émbolo tenga un sello hermético para evitar que los posos lleguen a su café.
Facilidad de limpieza
Las prensas francesas deben lavarse después de cada uso, por lo que deben ser fáciles de limpiar. Asegúrese de poder desmontar y limpiar fácilmente el modelo que elija. Si bien algunos incluyen componentes aptos para lavavajillas, otros deben lavarse a mano.
Estético
Si planea guardar su prensa francesa en su encimera o usarla como recipiente para servir, debe adaptarse al estilo de decoración de su hogar. Las prensas francesas con vasos de precipitados de vidrio y marcos de acero inoxidable tienen una estética clásica o moderna, mientras que los modelos hechos únicamente de acero tienden a parecer más industriales. El revestimiento de esmalte de las prensas de gres viene en una amplia gama de colores para combinar con sus otros utensilios de cocina o con los acentos de su cocina.
Nuestras mejores selecciones
Ahora que sabe más sobre las prensas francesas, es hora de empezar a comprar. Las siguientes selecciones consideran todas las características anteriores, incluida la estética, los materiales, el sistema de filtración y la retención de calor. Examine una variedad de opciones para encontrar la mejor prensa francesa para sus necesidades y presupuesto.
Mejor en general
Tiene un diseño clásico con un marco de acero inoxidable duradero que protege la jarra de vidrio. También tiene cuatro patas de acero, que lo elevan media pulgada, por lo que no hay riesgo de quemar sus mesas o encimeras.
La jarra de este modelo tiene una capacidad de 34 onzas, pero también están disponibles tamaños más pequeños y más grandes. Bodum vende piezas de repuesto para sus prensas francesas, lo que le permite comprar filtros nuevos fácilmente cuando sea necesario.
Best Bang for the Buck
Es apto para lavavajillas, lo que facilita su limpieza. Este modelo tiene una capacidad de 34 onzas, pero hay disponibles modelos más pequeños y más grandes.
Mejor acero inoxidable
Cuenta con un sistema de filtración dual con el primer filtro para filtrar suelos más grandes y un filtro más fino para eliminar las partículas de sedimento más pequeñas. Sus componentes son aptos para lavavajillas y puede desmontarlos fácilmente para limpiarlos. Este modelo tiene una capacidad de 36 onzas, pero también están disponibles modelos más grandes y más pequeños. También viene en dos acabados: un acabado mate cepillado y un acabado de espejo más brillante.
Mejor vidrio
Tiene una capacidad de 34 onzas y todos los componentes son aptos para lavavajillas.
Mejor gres
Cuenta con un émbolo de acero inoxidable y una prensa de malla, así como un mango bien diseñado para evitar que sus nudillos entren en contacto con la jarra. Tiene una capacidad de 34 onzas y es apto para lavavajillas para facilitar la limpieza.
Lo mejor para viajar
Viene en cuatro acabados diferentes: acero inoxidable cepillado, blanco mate, negro mate y gris mate, todos los cuales no contienen BPA. Todos los componentes se pueden lavar en la rejilla superior del lavavajillas.
Más versátil
El vaso de precipitados está hecho de vidrio de borosilicato resistente al calor y el marco de acero inoxidable tiene un acabado cromado. El sistema de filtración dual asegura que no haya sedimentos en su té o café con un filtro en el émbolo y otro en la tapa.
Tiene una capacidad de 34 onzas, pero también está disponible una versión más pequeña para porciones individuales, y una versión más grande se adapta a hogares con múltiples bebedores de café.
Preguntas frecuentes sobre prensas francesas
A continuación, encontrará algunas respuestas a las preguntas más frecuentes sobre las prensas francesas.
P. ¿Cómo se hace el café con una prensa francesa?
Para hacer café con una prensa francesa, agregue café molido medio a la jarra y luego vierta agua caliente sobre ella. Inserte el émbolo, dejándolo reposar por encima de la línea de flotación. Después de 4 minutos, presione hacia abajo lentamente. Vierta el café en una taza u otro recipiente; el café no debe quedar en la prensa.
P. ¿Cuánto café usas en una prensa francesa?
La cantidad de café que usa en una prensa francesa depende de sus preferencias personales. Para producir 34 onzas de café, necesitará aproximadamente de 4 a 5 cucharadas rasas de café molido.
P. ¿El café de prensa francesa es más fuerte que el café de goteo?
Debido a que las pantallas de filtro utilizadas en las prensas francesas son más porosas que los filtros de café estándar, el sabor del café de prensa francesa es más robusto. Sin embargo, eso no significa que contenga más cafeína.
P. ¿Cómo limpio mi prensa francesa?
Todos los componentes de una prensa francesa deben lavarse después de cada uso. Si es apto para lavavajillas, simplemente se puede desmontar y poner en la lavadora. Alternativamente, las prensas francesas se pueden lavar a mano con agua tibia y jabón y luego secar completamente.