Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o haciendo chuletas de cerdo para dos, los termómetros de parrilla de lectura instantánea son perfectos para verificar su carne.
- Mejor en general
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Dependiendo de lo que esté asando, un termómetro para parrilla puede significar la diferencia entre un bistec perfecto a medio cocer y un desorden masticable y exagerado. Los termómetros para parrilla están disponibles en una variedad de tipos que se utilizan para diversas lecturas de temperatura, incluida la temperatura actual de la parrilla o el ahumador , la temperatura externa de su comida o un plato caliente y la temperatura interna de la comida en sí.
Debido a esta gama de aplicaciones, el mejor termómetro de parrilla para su próxima barbacoa o fiesta en la puerta trasera puede ser una combinación de dos o tres termómetros diferentes. Algunos termómetros de parrilla incluso se conectan a través de Wi-Fi o Bluetooth para proporcionar lecturas y alertas instantáneas a su dispositivo inteligente. Considere las características que desea y eche un vistazo a continuación para encontrar el mejor termómetro de parrilla para sus propósitos.
- MEJOR GENERAL: DOZYANT Medidor de temperatura de parrilla de barbacoa de 3 1/8 pulgadas
- MEJOR BANG FOR THE BUCK: Termómetro para carne de lectura instantánea Weber 6750
- MEJOR INALÁMBRICO: Termómetro inalámbrico de largo alcance para carne ThermoPro TP27
- MEJOR WI-FI: Termómetro de parrilla WiFi Inkbird IBBQ-4T, recargable
- MEJOR LÁSER: Láser digital sin contacto Etekcity Lasergrip 1080
Qué considerar al comprar el mejor termómetro para parrilla
Los termómetros para parrilla tienen una variedad de funciones para mejorar su tiempo en la parrilla , incluidas capacidades inalámbricas y alertas de dispositivos móviles. Algunos incluso usan láseres para obtener la lectura de temperatura en la superficie de los alimentos. Estos son los factores principales que debe tener en cuenta al buscar el mejor termómetro para parrilla.
Escribe
Los termómetros de parrilla se pueden usar para medir la temperatura tanto de los alimentos como de la parrilla y pueden tener características adicionales, incluida la tecnología de lectura instantánea, un lector de superficie láser o la capacidad de trabajar de forma inalámbrica.
- Los termómetros de parrilla de lectura instantánea generalmente tienen un diseño delgado y portátil con una pantalla digital. Una vez que la sonda se inserta en la comida, dará una lectura rápida y precisa.
- Los termómetros de parrilla de superficie láser utilizan un láser infrarrojo para detectar la temperatura de la superficie de los alimentos, los utensilios de cocina y los elementos calefactores sin tener que tocar físicamente los artículos. Estos termómetros no son útiles para verificar la temperatura interna de los alimentos.
- Los termómetros de parrilla inalámbricos tienen un termómetro de sonda remota que se puede dejar en la comida. Se conecta a través de Wi-Fi o Bluetooth a un dispositivo móvil vinculado para proporcionar actualizaciones periódicas sobre la temperatura, independientemente de dónde se encuentre la parrilla.
- Los termómetros de parrilla se utilizan principalmente para realizar un seguimiento de la temperatura de cocción actual dentro de la parrilla. Son integrales para ahumar carne y otros alimentos porque la tapa debe permanecer cerrada mientras se fuma para controlar adecuadamente la temperatura.
Exactitud
La precisión de un termómetro de parrilla es uno de los primeros factores a considerar. Para estar seguro de la temperatura de los alimentos que se están preparando, es una buena idea invertir en un termómetro para parrilla con un índice de precisión de al menos ± 2 por ciento y una función de calibración para ajustar la precisión si es necesario.
Otra gran opción, especialmente para administrar una parrilla interior , es el seguimiento de la temperatura. Esta es una característica que se ofrece en algunos termómetros de parrilla digitales e inalámbricos. Mide y registra la temperatura interna de la carne y la temperatura ambiente de la parrilla, y algunos productos incluso registran la fecha, hora y tipo de plato que se está preparando en base a la información entregada por el usuario.
Rango de temperatura
Similar a la precisión, un rango de temperatura adecuado es integral para realizar un seguimiento de la temperatura de los alimentos o la temperatura ambiente de la parrilla. Si el rango de temperatura del termómetro de parrilla es demasiado estrecho, no podrá medir con precisión el espectro completo de calor producido por una parrilla.
Sin embargo, un rango de temperatura estrecho tiene algunos beneficios. Por ejemplo, un rango de temperatura estrecho tiende a ser más preciso dentro de su espectro de calor. Por lo tanto, puede ser una buena opción para medir la temperatura interna de bistecs, asados y pescado para asegurarse de que el centro de la comida esté lo más cerca posible de la perfección cuando se coloca en el plato.
Longitud de la sonda
La longitud de la sonda del termómetro de parrilla varía entre productos, pero independientemente del tipo de termómetro de parrilla (con la excepción de los termómetros de superficie láser), la longitud de la sonda es importante. Una sonda de longitud adecuada es fundamental para medir con precisión la temperatura real en el centro de cortes gruesos de carne, como paletas de cerdo grandes, pechugas o aves de corral enteras.
Para estos cortes gruesos, se recomienda encontrar un termómetro de parrilla con una longitud de sonda de al menos 5 pulgadas. También se debe considerar la forma de la sonda. Las sondas rectas son estándar con la mayoría de los termómetros de parrilla, pero las sondas curvas ocupan menos espacio, lo que puede ser beneficioso para parrillas más pequeñas y fumadores.
Mostrar
La visualización de un termómetro de parrilla puede variar en complejidad desde un dial básico hasta una pantalla digital. Un dial tiene la ventaja de no tener que ser alimentado por un juego de baterías. Simplemente coloque la sonda en su lugar, espere hasta que el dial se mantenga a una temperatura constante y lea los números indicados. Sin embargo, tenga en cuenta que el dial puede resultar difícil de leer en condiciones de luz tenue u oscura, por lo que esta es una mala elección para cualquiera que disfrute de la parrilla por la noche.
Una pantalla digital suele estar retroiluminada, lo que permite leerla en diferentes condiciones de iluminación. Es posible que este tipo de pantalla solo muestre la lectura de temperatura de la sonda, pero también podría incluir la temperatura ambiente junto con registros detallados de las temperaturas exactas, los tiempos de cocción y las comidas si el termómetro de la parrilla tiene seguimiento de temperatura.
Conectividad inteligente
Algunos termómetros de parrilla pueden conectarse de forma inalámbrica a dispositivos inteligentes a través de Wi-Fi o Bluetooth. Esta conexión se utiliza para proporcionar información regular directamente a un teléfono o tableta, de modo que el asador pueda estar cómodamente sentado en la casa mientras vigila la comida, en lugar de hornear bajo el sol. Los fabricantes de estos productos inalámbricos suelen tener una aplicación que debe descargarse en un teléfono inteligente o tableta para sincronizar con el termómetro.
Esta función también puede incluir alertas de temperatura que notifican al usuario sobre fluctuaciones extremas de temperatura. Sin embargo, un dispositivo inalámbrico requiere una conexión y una fuente de alimentación para funcionar correctamente. Si las baterías fallan o la conexión se cae, el termómetro no podrá transmitir la lectura de temperatura.
Duración de la batería
Un termómetro de parrilla de cuadrante no necesitará una fuente de energía, pero si el termómetro tiene una pantalla digital, o si es capaz de lecturas instantáneas, conectividad inalámbrica o lecturas láser, entonces las baterías y la duración de la batería son un factor importante a considerar. La mayoría de los termómetros de parrilla usan baterías AAA o AA, que son bastante fáciles de reemplazar. Sin embargo, cuando no se usa el termómetro, se deben quitar las baterías para conservar la energía almacenada.
Algunos termómetros de parrilla tienen baterías de litio recargables, lo que significa que no tendrá que ir a la tienda para comprar baterías desechables. Sin embargo, el termómetro para grill debe cargarse después de cada uso para que esté siempre listo para la próxima comida.
Nuestras mejores selecciones
Para encontrar el mejor termómetro para parrilla, considere los criterios anteriores, que se utilizaron para compilar esta lista de productos principales. Otros factores involucrados en la elección de estos productos incluyen la calidad, el precio y la eficacia general.
Mejor en general
Los termómetros de parrilla para parrilla generalmente se incluyen con la parrilla, pero desafortunadamente, estos productos pueden ser inexactos. Para una medición más precisa (dentro de ± 2 por ciento), este termómetro para parrilla DOZYANT se puede instalar en un horno, parrilla o ahumador. El termómetro tiene un vástago largo de 3 pulgadas que se extiende hacia el interior de la parrilla para leer la temperatura ambiente.
La cara del termómetro de parrilla mide 3.125 pulgadas de ancho y tiene una caja sólida de acero inoxidable para proteger el dial de daños. Este termómetro mide en un rango de 100 a 550 grados Fahrenheit y presenta una zona azul fría entre 100 y 250 grados Fahrenheit para fumar y una zona roja cálida entre 250 y 350 grados Fahrenheit para asar a la parrilla. La superficie de la esfera es impermeable y está fabricada con vidrio antivaho para garantizar la claridad en cualquier clima.
Best Bang for the Buck
A veces, las características de un termómetro complejo pueden ser innecesarias si todo lo que se necesita es una simple lectura de temperatura interna como el asequible termómetro de carne de lectura instantánea Weber que ofrece en grados Fahrenheit o Celsius. Un botón en la parte frontal del termómetro cambia entre las mediciones de temperatura y un segundo botón enciende y apaga el termómetro.
Este termómetro para parrilla de lectura instantánea tiene una pantalla digital con letras en negrita, que muestra la temperatura interna de los alimentos hasta un punto decimal. Cuando la sonda se inserta en la comida, el termómetro generará una lectura automática entre 32 y 446 grados Fahrenheit. Está alimentado por una sola batería LR44 que puede darle al termómetro una vida útil prolongada si se mantiene y almacena adecuadamente.
Mejor inalámbrico
Utilice las cuatro sondas para carne codificadas por colores para medir la temperatura de hasta cuatro tipos diferentes de carne al mismo tiempo con este termómetro inalámbrico para parrilla. Cuando la carne alcanza la temperatura deseada, el control remoto enviará una alerta al receptor de mano, con un alcance de hasta 500 pies, para que la comida pueda ser recuperada, volteada o revisada.
La gran pantalla LCD retroiluminada es fácil de ver en diferentes condiciones de iluminación, y el texto de la pantalla en negrita es lo suficientemente grande como para aparecer con claridad incluso para personas con problemas de visión. Los cables de la sonda están diseñados para soportar temperaturas de hasta 716 grados Fahrenheit y el termómetro tiene un rango de temperatura de 14 a 572 grados Fahrenheit. Las lecturas de este termómetro tienen una precisión de ± 1.8 grados Fahrenheit y el dispositivo funciona con cuatro baterías AAA.
Mejor Wi-Fi
La tecnología de seguimiento de temperatura del termómetro para parrilla Inkbird mantiene un registro de las fluctuaciones de temperatura en una parrilla que se puede descargar a un teléfono inteligente o tableta a través de la aplicación Inkbird Pro. Esta aplicación también permite que el teléfono se conecte de forma inalámbrica al termómetro de la parrilla mediante Wi-Fi para que la temperatura se pueda controlar desde cualquier lugar de la casa o en el jardín. El termómetro también tiene un respaldo magnético que se puede montar en la superficie de un horno, refrigerador o un estante lateral en una parrilla.
Si bien la unidad principal del termómetro no es adecuada para temperaturas superiores a 176 grados Fahrenheit, las cuatro sondas son capaces de tomar lecturas instantáneas entre 32 y 572 grados Fahrenheit o lecturas continuas entre 32 y 482 grados Fahrenheit. La batería recargable dura hasta 26 horas con una carga completa y se puede calibrar si es necesario. Una vez que se alcanza la temperatura deseada de la comida, una alarma en su teléfono le avisará para que la retire de la parrilla.
Mejor láser
Insertar una sonda en el centro de una paleta o bistec de cerdo gruesa es una excelente manera de averiguar la temperatura interna, pero para los filetes delgados, una sonda los rompería. Este termómetro de parrilla de superficie láser puede no ser una buena opción para lecturas internas, pero los filetes delgados se beneficiarían de la medición de temperatura sin contacto que tiene una precisión de ± 2 por ciento.
El láser infrarrojo es capaz de detectar temperaturas que oscilan entre -58 y 1022 grados Fahrenheit. La lectura instantánea del termómetro ocurre en menos de un segundo y luego se muestra en la pantalla LCD retroiluminada. Una función de apagado automático apaga el termómetro cuando no se está utilizando para conservar la batería, pero si la energía comienza a agotarse, aparecerá un indicador de batería baja para que se pueda reemplazar la batería de 9V.
Preguntas frecuentes sobre termómetros para parrilla
Esta sección está dedicada a responder algunas de las preguntas más frecuentes sobre los conceptos básicos de los termómetros de parrilla. Lea a continuación para aclarar cualquier malentendido acerca de este útil producto.
P. ¿Dónde debo colocar mi termómetro de parrilla?
Se puede insertar un termómetro para parrilla con sonda directamente en el centro de la comida para asegurarse de que esté completamente cocida. Si el termómetro no tiene sonda, se puede colocar aproximadamente 2 pulgadas al costado de la comida y aproximadamente 1 pulgada por encima de las rejillas de la parrilla para obtener una lectura precisa de la temperatura de la parrilla.
P. ¿Cómo sé si mi termómetro es exacto?
Para verificar la precisión de un termómetro de parrilla, se puede usar una prueba de calibración de baño de hielo.
- Llena un recipiente con hielo.
- Agregue agua al recipiente hasta que la línea de flotación se asiente aproximadamente a ½ pulgada por debajo de la parte superior del hielo.
- Inserte el termómetro y revuelva suavemente el agua helada, pero mantenga la sonda alejada de los lados y el fondo del recipiente, ya que esto puede alterar la lectura de temperatura.
- En este escenario, el termómetro debería indicar 32 grados Fahrenheit o 0 grados Celsius.
P. ¿Cuánto duran los termómetros para grill?
Los termómetros para parrilla duran un promedio de dos a tres años, dependiendo de la frecuencia de uso, mantenimiento y exposición a la lluvia, el viento y otras condiciones climáticas potencialmente dañinas.